💡 Polecam: Zobacz również podobne oferty pracy, z których na pewno coś wybierzesz.
Technolog Żywności - Kierownik Produkcji
Technolog Żywności - Kierownik Produkcji
Twój zakres obowiązków
- Zarządzanie operacjami zakładu produkcyjnego (rozbiór mięsa drobiowego: indyk, kurczak)
- Optymalizacja procesów produkcyjnych
- Nadzór nad zespołem, rekrutacja i szkolenie pracowników
- Zarządzanie budżetem działu produkcyjnego i optymalizacja kosztów
- Nadzór technologiczny nad produkcją
- Analiza technologiczna, ekonomiczna i jakościowa produktów
- Wdrażanie i optymalizacja nowych produktów
- Koordynacja prób i testów produktów
- Współpraca z Zarządem i działem handlowym
- Przygotowywanie danych do wycen produktów
- Opracowywanie i wdrażanie nowych technologii produkcji
- Dobór, zatwierdzanie i kontrola jakości surowców
- Monitorowanie jakości produkowanych wyrobów i koordynowanie nieprawidłowości
- Poszukiwanie możliwości rozwoju asortymentu firmy
- Nadzór nad dokumentacją technologiczną (atesty, specyfikacje, etykiety)
- Nadzór i wprowadzanie zmian w systemie nadzoru wewnętrznego (HACCP, GHP, GMP)
- Przygotowywanie dokumentów produkcyjnych do zatwierdzenia przez Powiatowego Lekarza Weterynarii
- Nadzór nad dokumentami i badaniami mikrobiologicznymi mięs oraz badań środowiska pracy
- Bieżący kontakt z Lekarzem Weterynarii nadzorującym zakład
- Przeprowadzanie i nadzór nad postępowaniem reklamacyjnym
Wymagania pracodawcy
- Znajomość branży mięsnej – drobiarskiej i innych
- Znajomość procesów produkcyjnych branży mięsnej – drobiarskiej i innych
- Znajomość trendów rynkowych branży mięsnej – drobiarskiej
- Znajomość przepisów sanitarno-higienicznych
- Umiejętność organizacji swojej oraz zespołu pracy
- Umiejętność kierowania zespołem ludzi
- Umiejętności rekrutacyjne do tworzenia własnego zespołu
- Odpowiedzialność i zaangażowanie w powierzone zadania
- Umiejętność osiągania wyznaczonych celów
- Certyfikat ukończenia szkoleń branży mięsnej z zakresu GHP, GMP i systemu HACCP oraz ich znajomość
Pracodawca oferuje
- Umowę B2B
- Samochód służbowy do prywatnego użytku
-
Dlaczego szukać pracy na HitPraca.pl?
Subskrybuj oferty pracy
Codziennie nowe oferty pracy Możesz wybierać z bardzo szerokiej gamy ofert pracy - naszym celem jest posiadanie jak najszerszej oferty pracy Otrzymuj nowe oferty e-mailem Bądź pierwszym, który odpowie na nowe oferty pracy Wszystkie oferty pracy w jednym miejscu (od pracodawców, agencji pośrednictwa pracy i innych portali) Wszystkie usługi dla kandydatów do pracy są bezpłatne Pomożemy Ci znaleźć nową pracę